Ingrédients :4 œufs, 250 g de farine, 125 g de chocolat, 125 g de sucre, 2dl d crème fraîche.

Râper finement le chocolat. Battre les oeufs et le sucre en poudre pendant 10 mn. Ajouter le chocolat râpé la farine et enfin la crème fraîche.

verser le tout dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Faire cuire 40 mn à four doux ( 190° ) Laisser refroidir et démouler.